На Сочельник 24 декабря 2022 сестры Даля и Юрга Мачионите пригласили меня в гости: "В такой день никто не должен оставаться в одиночестве". Думаю, определенную роль сыграло, что я беженка из Украины. Ибо для них мой визит, честно говоря, был неуместным: за две-три недели до того их мама перенесла инсульт и лежала почти неподвижная.

24 декабря мы ужинали около больной женщины. Она тоже, как могла, участвовала в рождественских обрядах. Похожих на украинские, но все же отличных.

Итак, 12 постных блюд на столе. Отдельная тарелка – для умерших. Из церкви принесли облатки: тоненькие листья выпечного постного теста с тиснеными изображениями рождественской тематики. В Литве облатки имеют два названия. На польский манер "плоткяле". Но когда страна обрела независимость, это слово заменили новым:"каледайтес" от литовского Kaledos (Рождество). Старший в семье первым дает присутствующим отломить и съесть по кусочку своего каледайте, при этом выражая им пожелания. Далее поочередно разламываются облатки каждого участника ритуала. И каждый должен пожелать остальным что-нибудь хорошее.

Стремление к национальной самоидентификации отразилось в названии еще одного рождественского блюда – печенья кучукей, которое имеет вид маленьких кубиков с маком. Раньше его, тоже вслед за поляками, называли "шлежекей". Но когда страна обрела независимость, для него придумали новое название – от литовского Кucios (Святвечер).

Печенье кучукей следует запивать "маковым молоком" (мак растирают до появления белой жидкости). Но мне больше понравился кисель из клюквы – еще одно популярное литовское рождественское блюдо.

Под скатерть на праздничном столе, как и в Украине, кладут немного сена (высушенной травы). Но я не знала, что на ней можно... гадать, вытаскивая наугад стебель и пытаясь догадаться, каким тебе будет следующий год. "крученым" или прямым. Сочным или скупым. Разветвленным или однозначным. Принесет что-нибудь новое или вернет к исходной точке. В Рождественский вечер такие "гадания" превращаются в веселое развлечение.

"Красная сельдь"

А теперь – подарок от Дали и Юрги. Рецепт салата "Красная сельдь", без которого не обходится ни один их семейный праздник (не только рождественский или новогодний).

Ингредиенты:

• морковь;
• лук;
• изюм;
• томатный соус;
• масло;
• маринованная сельдь.

Способ приготовления.

Очищенную от костей сельдь замариновать в уксусе (или купить готовую). Изюм размочить в воде. Мелко порезать лук. Наполнить сковороду протертой на крупной терке морковью: это основной ингредиент салата. Поджарить на растительном масле морковь с луком. Затем добавить к ним горсть изюма и 5-6 столовых ложек томатного соуса. Перемешать и еще немного поджарить. Как правило, в семье Мачионите готовят не одну, а несколько порций смеси, пересыпая готовую в большую емкость. Дают остыть и добавляют сельдь, нарезанную небольшими кубиками. Салат готов. Обычно готовят сразу много, потому что его можно хранить в холодильнике в течение недели. Например, с 24 декабря – до Нового года. Настояннsй и охлажденный он даже вкуснее.

Елка в Каунасе

Когда я была в Литве, специально ездила в Каунас, чтобы взглянуть на их новогоднюю елку. В Вильнюсе она тоже хороша. Например, в 2023 году столица Литвы отмечала 700-летний юбилей – так что накануне елку украсили как... торт с 700 свечами.

Но каунасские елки – это что-то невероятное! 15 лет подряд их оформлением занималась настоящая волшебница – талантливая дизайнер Иоланта Шмидтене. Однажды, например, она украсила елку удивительной композицией из пластиковых бутылок. В другой раз елка была "вязанной", по-домашнему уютной. Удивила публику и новогодняя красавица, словно закутавшаяся в облака. Накануне 2024 года, по замыслу Иоланты, над Каунасом пролетел ангел, оставив на Ратушной площади и новогодней елке свои перья. Что касается нынешних новогодних праздников, каунасскую елку украсили в стиле магического "арт деко": 140 игрушек ручной работы, 2D и 3D орнаменты и инновационное освещение.

Но когда я ездила посмотреть на каунасскую елку, Иоланта Шмидтене убрала ее по мотивам произведений гениального литовского художника и композитора Микалоюса Константинаса Чюрлениса. В частности, по картине "Звездная соната". И не случайно: именно в это время Каунас был объявлен культурной столицей Европы.

К Ратушной площади ведет довольно длинная улица Вильняу, на которой перед Рождеством вырос целый лес елок. Их не срубили, нет! Они росли в горшках. Елки разместили группами по три-четыре деревца и убрали гирляндами из крохотных лампочек. Огоньки сверкали весь день. А вечером улица превращалась в "золотой путь".

Вход на Ратушную площадь украсили аркой по мотивам картины "Сказка королей". На площади звучал приятный легкий джаз. Радовали глаз даже "купола" рождественского базарчика, где продавали глинтвейн, имбирные пряники и кофе – вся площадь была оформлена в одном стиле с изящной и ажурной елкой.

Попутно я освежила в памяти информацию о Чюрленисе, заглянув в интернет. И была до глубины души поражена! На русскоязычной странице в Википедии написано: "Российский(?!) художник и композитор литовского происхождения". Какая наглость!

Фотографии с праздничным вайбом

В канун Нового года Даля Мачионите обычно создает свой "список фаворитов": оригинальных новогодних украшений на улицах и в общественных местах Вильнюса. Меня она тоже заразила этим хобби. Я не только осматривала локации, отмеченные в ее списке, а стала выбирать своих фаворитов. Потом помещала фотографии спраздничных прогулок по Вильнюсу (а впоследствии – по Львову и Запорожью) на своей странице в Facebook.

Честно говоря, не все однозначно восприняли эти мои фотосессии. Некоторые возмущенно писали, что во время войны всевозможные украшения на улицах городов не ко времени. Но жизнь продолжается! На мой взгляд, нельзя постоянно только плакать или скрежетать зубами. Никакая психика не выдержит подобной нагрузки. Иногда нужно просто расслабиться и радоваться тому прекрасному, что есть вокруг нас. Или самим это прекрасно творить. Праздник нужен для души. Один военный недавно признался мне, что ему не хочется защищать депрессивные и мрачные "пустоши", но когда он видит красивый город, где бурлит жизнь, – возникает желание во что бы то ни стало выстоять.

Так что... улыбайтесь! Украшайте елки (хотя бы, из экономии, пластиковыми бутылками, как та литовская дизайнер) и не стесняйтесь праздновать! С Рождеством и грядущим Новым годом!

Читайте также: С домашним Эльфом или рулькой с пивом: какое Рождество у запорожцев за границей

Не пропустите

Принудительную эвакуацию детей инициировали депутаты под Запорожьем 25.12.2025, 09:06 Очередной скандал разгорелся в сети супермаркетов на оккупированном Запорожье 25.12.2025, 08:02