Кулинарный хаб – это учебно-практический центр, созданный на базе Запорожского профессионального колледжа гостинично-ресторанного бизнеса. Уже почти неделю его мастера готовят еду для учащихся среднего и старшего звеньев "Сечевого коллегиума", сообщает "Справжнє" со ссылкой на пресс-группу ЗОДА.

Процесс приготовления начинается еще до семи утра, чтобы к обеду дети получили свежие и горячие блюда.

"Мы готовим в среднем 160 порций для учеников среднего и старшего звеньев. Десять наших мастеров задействованы в приготовлении завтраков. Мы используем оборудование, которое есть в Кулинарном хабе: тепловые кулинарные системы, пароконвэктоматы, плиты, жаровые шкафы и т.д.", - рассказала заведующая учебно-практического центра Марина Назарова

Блюда в меню разнообразны – это гарнир (каши или картофель), салаты, мясо или рыба, хлеб, фрукты. Все блюда утверждены Госпродпотребслужбой Украины и соответствуют реформе школьного питания.

Когда завтраки привозят в школу, медсестра по диетическому питанию проверяет температуру пищи, чтобы она была достаточно горячей. На перерыве учащиеся "подземной школы" отделывают руки и стол. Они охотно пробуют привезенные блюда.

"Я доволен едой, которую нам привозят. Она вкусна, здорова и полезна. Повара соблюдают все новые стандарты. И порции большие, я не чувствую голода еще несколько часов после завтрака", – рассказал десятиклассник Богдан.

Кроме того, сотрудники школы, организующие питание для детей, также удовлетворены сотрудничеством с Кулинарным хабом.

"Все хорошо приготовлено в соответствии с нормативной базой. Также нам нужно, например, разные по размеру порции для среднего и старшего звеньев. Кулинарный хаб выполняет эти требования. Поэтому с ними приятно сотрудничать", – отметила медсестра по диетическому питанию Виктория Викторовна.

Напомним, что Кулинарный хаб – это один из четырех обновленных учебно-практических центров в заведениях профтехобразования в Запорожской области. Во время модернизации его оборудовали современным оборудованием, позволяющим готовить качественную еду в соответствии с новыми стандартами для учебных заведений, а также обучать будущих поваров.

Не пропустите

Посмертно наградили орденами "За мужество" двух бойцов из Запорожской области 21.04.2025, 17:16 Памятник Дмитрию Вишневецкому в Запорожье "заговорил" с прохожими 21.04.2025, 14:15